Chateau de Grand Pre Beaujolais 2018

Trinken Sie jetzt bis 2022. Dekantieren nicht nötig. Kann bei 12-13°C serviert werden.

Dieses bescheidene 8 Hektar große Familienunternehmen steht an der Spitze der Wiederbelebung der Weinproduktion des Beaujolais dank der harten Arbeit und des Engagements der Familie Zordan. Louis und Renée kauften das Anwesen im berühmten Beaujolais Cru von Fleurie 1972 und haben 1978 Christine und Claude, die Tochter und der Schwiegersohn des Paares, in das Geschäft eingegliedert. Die jüngste Erweiterung des Anwesens ist Romain, der Sohn von Christine und Claude, der die dritte Generation der Familie repräsentiert, die auf dem Anwesen arbeitet.

Im Jahr 2009 beschlossen die Zordans, ihr gesamtes Anwesen auf biologischen Weinbau umzustellen, damit sie ihr wertvolles Land bestmöglich pflegen können. Ihre gut gelegenen Weinberge sind nach Osten ausgerichtet, so dass die Reben während der Reifeperiode die Morgensonne genießen können. Der Beaujolais der Familie wird aus Gamay-Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren gewonnen, die sorgfältig von Hand gelesen und auf dem Weingut aussortiert werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben Verwendung finden.

Wenn die Trauben im Weingut ankommen, werden sie 10 bis 15 Tage lang eingemaischt, bevor sie vergoren und dann 10 Monate lang in Zementwannen auf der Hefe gelagert werden. Daraus ergibt sich ein atemberaubender rubinroter Wein, der frische Erdbeer- und Johannisbeernoten in der Nase und eine feine Struktur und einen zerdrückten Charakter der roten Beeren am Gaumen verströmt.