Charles Smith K Vintners Roma Cabernet - Syrah 2018

Jetzt genießen oder bis zu 12 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Charles Smith ist eine legendäre Figur unter den Winzern des Bundesstaates Washington, dank seiner unkonventionellen Einstellung und seiner Leidenschaft für Innovationen. Der ehemalige Manager einer Rockband verliebte sich während einer Tournee durch Europa in den Wein und kehrte später nach Hause zurück, um herauszufinden, wie er seine eigenen Weine herstellen konnte. Er begann 1999 mit einem ersten Jahrgang von 330 Kisten Syrah, und innerhalb weniger Jahre wurde er sowohl von der Zeitschrift Food & Wine als auch vom Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt.

Diese feine Einzellagen-Cuvée stammt vom River Rock Vineyard, der 2001 südlich von Walla Walla gepflanzt wurde. Die Böden hier sind sehr gut durchlässig und das Klima ist das wärmste im ganzen Walla Walla Valley, was ideale Bedingungen für die Herstellung von erstklassigen Rotweinen schafft. Dieser Verschnitt besteht aus Cabernet Sauvignon und Syrah, wobei die Früchte in Edelstahltanks vergoren und anschließend 22 Monate lang in neuer französischer Eiche ausgebaut werden, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Dieser reichhaltige und intensive Wein braucht ein wenig Zeit, um sich im Glas zu öffnen und zeigt sanfte Noten von wilden schwarzen Beeren, Tabakblättern, Tapenade und einen Hauch von Waldboden. Am Gaumen zeigt er einen robusten, vollen Körper, straffe Tannine und einen soliden Kern aus schwarzen Früchten, der auf der Zunge nachhallt. Ein großartiger Wein, der entweder noch einige Jahre im Keller lagern oder mit reichhaltigen Fleischgerichten kombiniert werden kann.