Champagne Laherte Freres Les Longues Voyes Blanc de Noirs 2018

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Gekühlt servieren.

Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der aus 72 Kleinstparzellen besteht, die über die gesamte Region verstreut sind und insgesamt etwa 11 Hektar Weinberge umfassen. Es wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute von Aurélien, der sechsten Generation der Familie, nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft geführt. Die Weinberge des Unternehmens erstrecken sich über drei verschiedene typische Champagne-Lagen: Épernay, Côte des Blancs und Vallée de la Marne.

Der Blanc de Noirs Extra Brut Les Longues Voyes wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in Dörfern stammen, die als Premier Cru klassifiziert sind und auf den Kalk- und Lehmböden der Montagne de Reims liegen, die sich besonders für den Anbau von Pinot Noir eignen. Die erste Gärung findet im Barrique statt, die zweite in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestruhezeit von 18 Monaten auf der Hefe vor der Degorgierung.

Die Farbe ist hellgelb, mit feinen Bläschen. Im Bouquet zeigt der Wein angenehm fruchtige Aromen mit einem Hauch von Brotkruste und zarten blumigen Nuancen. Der Geschmack ist duftend und mit einer saftigen und knackigen Frucht, die einen frischen und ausgewogenen Abgang erwarten lässt. Frisch und leicht zu trinken, ist er ein idealer Champagner, der als Aperitif oder zu delikaten Vorspeisen genossen werden kann.