Bodegas Piedra Negra Gran Malbec 2015

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Francois Lurton entstammt einer großen Winzerfamilie aus Bordeaux. So war es nur natürlich, dass er in der Wildnis Südamerikas seine eigenen Spuren hinterlassen wollte. Im Jahr 1996 kauften er und sein Bruder rund 50 Hektar Land im Uco-Tal von Mendoza am Fuße der mächtigen Anden. Damals hielten viele die Brüder für ein wenig verrückt, da das Tal als unfruchtbar und ungeeignet für die Landwirtschaft galt.

Heute ist das Uco-Tal natürlich als eine der besten Unterregionen Mendozas anerkannt, dank der hoch gelegenen Weinberge und der kargen Schwemmlandböden, die die Reben zwingen tief nach Nährstoffen zu suchen. Diese Bedingungen lassen intensive und dennoch perfekt ausgewogene Weine wie diesen Gran Malbec entstehen. Er wird aus Trauben gekeltert, die bei optimaler Reife geerntet wurden und in der Kellerei sieben Wochen lang mazeriert werden, um alle herrlichen Aromen und viel Farbe aus den Traubenschalen zu extrahieren.

Nach der Vinifizierung in gebrauchten Fässern wird der junge Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dadurch werden die üppigen Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen und Cassis um zusätzliche Komplexität und sanfte Gewürz- und Röstnoten ergänzt. Seidig weich am Gaumen, mit mittlerem Körper und reichlich Fruchtaromen, ist dieser Wein ein großartiger Begleiter zu herzhaften roten Fleischgerichten wie Steak, Roastbeef oder auch rauchigen Rippchen vom Grill.