Bisci Vigneto Fogliano Verdicchio di Matelica 2021

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Verdicchio di Matelica ist eine weniger bekannte weiße italienische Rebsorte, und die Familie Bisci ist eine ihrer stolzesten Vertreter. Sie bewirtschaften ein 25 Hektar großes Stück Land in der Region Marken - der einzige Ort in Italien, an dem Verdicchio wirklich gedeiht. Das Weingut Bisci wurde 1972 von den Brüdern Giuseppe und Pierino gegründet und wird heute von Mauro und Tito, den beiden Söhnen von Giuseppe, weitergeführt.

Vigneto Fogliano wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben hergestellt, die vom ältesten Weinberg des Weinguts geerntet werden. In der Nase entdecken Sie ein Bouquet von weißen Blumen - Lilie, Jasmin und Kamille, gefolgt von einem Hauch von Zitronenschale, Birne, grünem Apfel, tropischen Früchten und weißem Pfeffer. Er hat einen auffallend frischen Charakter, der sich in den grünen Farbtönen widerspiegelt, die beim Einschenken in ein Glas erscheinen.

Am Gaumen entfaltet sich der Vigneto Fogliano zu einem Medley aus Sommerfrüchten, ergänzt durch Anklänge von frischen Kräutern, Mango und Mineralität. Der Abgang ist lang und mit subtilen Mandelnoten versehen. Vor der Freigabe wurde der Wein in Betontanks vergoren und gereift, bevor er weitere 3 Monate in der Flasche reifte. Er ist ein gut strukturierter Wein mit reichlich Säure, was ihn zu einem hervorragenden Partner für weißen Fisch, Hummer oder Weichkäse macht.