Berlucchi 61 Franciacorta Saten

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Berlucchi ist in Italien als erster Hersteller von eleganten Franciacorta-Schaumweinen bekannt und liegt in den sanften Ausläufern der Alpen mit über 500 Hektar Weinbergen, die alle biologisch bewirtschaftet werden. Der Traum, hier Schaumwein herzustellen, wurde in den 1950er Jahren geboren. Damals suchte der örtliche Landbesitzer Guido Berlucchi einen Winzer, der ihm helfen sollte, die Weine seiner Familie zu verbessern. Er traf Franco Ziliani und das Duo erkannte bald das Potenzial des Familienguts für die Herstellung von Schaumweinen höchster Qualität.

Guido und Franco erzeugten ihren ersten Sekt im Jahrgang 1961 und seither hat das Unternehmen eine Reihe von Schaumweinen produziert, die in der ganzen Welt verkauft werden. Dieses feine Exemplar ist eine Hommage an den allerersten Franciacorta und besteht ausschließlich aus Chardonnay, die aus den besten Weinbergen des Gutes stammen.

In der Kellerei werden die Früchte gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Im Frühjahr wird die Cuvée zusammengestellt, in der Flasche nachgegärt und reift 24 Monate im Keller auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein raffinierter und eleganter Ausdruck der Franciacorta mit vielen duftenden Noten von Aprikosen, Pfirsichen und Zitronenschalen. Am Gaumen gibt es einen hellen Streifen von Säure, eine cremige Textur und einen bemerkenswert reinen und sauberen Abgang.