Barolo-Weine

Barolo-Weine

Barolo-Weine

Die berühmten Barolo-Rotweine werden nur in bestimmten Regionen des norditalienischen Piemont aus der einheimischen Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Diese dünnhäutige Rebsorte bringt in der Regel kräftige, körperreiche Rotweine mit viel Tannin, heller Säure und einer relativ hellen, ziegelroten Farbe hervor. Typische Geschmacksnoten und Aromen sind rote Kirschen, Rosenblüten, Teer und aromatische, getrocknete Kräuter.

Wie wird Barolo hergestellt

Barolo-Weine können nur in 11 Gemeinden der piemontesischen Langhe hergestellt werden, von denen die renommiertesten Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'ÄôAlba und Monforte d'ÄôAlba sind. Der Nebbiolo ist in der Regel eine der ersten Rebsorten, die mit der Blasenbildung beginnen, und benötigt eine lange Vegetationsperiode, um vollständig zu reifen, so dass die Ernte in der Regel Ende Oktober stattfindet. Alle Barolo-Weine mÃ?ssen 18 Monate lang in HolzfÃ?ssern reifen, wobei eine Reifezeit von mindestens 38 Monaten vorgeschrieben ist.

Barolo als Speisenbegleiter

Barolo-Weine sind kraftvoll, intensiv und können in ihrer Jugend besonders tanninreich sein. Wenn Sie einen jungen Barolo trinken, ist es eine gute Idee, ihn mit kräftigen Gerichten wie reichhaltigen Wildeintöpfen, Rinderbrust, Wildfleisch oder gereiftem Hartkäse zu kombinieren. Der erdige und aromatische Charakter des Barolo passt auch gut zu Pilz- und Trüffelgerichten.

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                          750ml
                          Art
                          Rotweine
                          Alkohol
                          12.5%
                          Rebsorte
                          Xinomavro
                          Traube
                          Xinomavro
                          Weingut
                          Thymiopoulos
                          Region
                          Macedonia
                          Land
                          Greece
                            • 2017
                            • 750ml
                            • Rotweine
                            • 14%
                            • Barolo
                            • Nebbiolo
                            • Aurelio Settimo
                            • Piedmont
                            • Italien
                            Vintage
                            2017
                            Größe
                            750ml
                            Art
                            Rotweine
                            Alkohol
                            14%
                            Rebsorte
                            Barolo
                            Traube
                            Nebbiolo
                            Weingut
                            Aurelio Settimo
                            Region
                            Piedmont
                            Land
                            Italien
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