Baigorri Belus 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.

Dieser rote Blend von Bodegas Baigorri ist ein zukunftsweisender Ausdruck der Rioja. Er enthält nur 15 % Tempranillo und 15 % Garnacha, während der restliche Anteil aus Mazuelo, auch Carignan genannt, besteht, einer eleganten Rebsorte, die in dieser Ecke Spaniens heimisch ist. In der Nase zeigt der "Belus" kräftige Aromen von roten Früchten, schwarzen Oliven und krautigen Noten von Rosmarin und Thymian.

Bodegas Baigorri liegt im Herzen der Rioja-Region, unterhalb der imposanten Sierra de Cantabria. Die Mitarbeiter des Weinguts haben einen Hang zur Innovation und "Belus" ist ein fantastisches Beispiel dafür, wie alte Weinbauregionen auch in Zukunft die Zukunft gestalten können.

Dieser Wein zeigt sich in einem unglaublichen königlichen Purpurrot im Glas, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Dosis Säure. Am Gaumen ist er leuchtend und elegant zugleich: Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Preiselbeeren vermischen sich mit einem Hauch von Erde, Zimt und Lakritze. Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, der auf roten Lehmböden in 700 Metern Höhe liegt. Am Gaumen lässt er sich Zeit und mündet in einen holzigen, würzigen Abgang. Serviere den Wein bei Zimmertemperatur und kombiniere ihn mit reichhaltigen und würzigen Fleischgerichten wie Chorizo, gebratenem Schweinefleisch oder gewürzten Fleischbällchen.