Andremily Syrah No. 8 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Das Weingut Andremily wurde im Jahr 2012 von Jim Binns und seiner Frau Rachel gegründet, um ihr persönliches Weinprojekt zu verfolgen. Der Name des Unternehmens stammt aus der Vereinigung der Namen der beiden Kinder des Paares, Andrew und Emily. Die Produktion konzentriert sich auf drei Weine, die in begrenzten Mengen und ausschließlich aus Rebsorten aus dem Rhonetal hergestellt werden. Es handelt sich um handwerklich hergestellte Weine, die die Kombination aus den Eigenschaften der Reben und dem Terroir Kaliforniens am besten zum Ausdruck bringen und die bereits begeisterte Kritiken erhalten haben.

Der Andremily No.8 ist eine Mischung aus überwiegend Syrah, mit kleinen Zusätzen von Mourvedre und Viognier, im klassischen Stil der Weine aus dem Rhone-Tal. Die Trauben wurden sorgfältig aus den Weinbergen White Hawk, Larner, Harrison-Clark und Alta Mesa ausgewählt. Der fertige Wein wurde 22 Monate lang in französischer Eiche (65% neu) ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Der Wein zeigt eine dichte und tiefe, dunkelviolette Farbe. Das Aromaprofil ist intensiv und reichhaltig, mit Noten von gekochten Pflaumen, Cassis, Preiselbeeren und Brombeeren sowie Anklängen von Rauch, Trüffel und Pfeffer. Am Gaumen ist er ein vollmundiger und großzügiger Wein, konzentriert und harmonisch. Die Tannine sind fest und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und leicht würzig. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Steak oder zu Lammbraten.