Welche Rolle spielen die amerikanischen Eichenfässer bei der Weinherstellung?

Amerikanische Eichenfässer werden bei der Weinherstellung am häufigsten verwendet, weil die Weine durch den Alterungsprozess Vanille-, Kokosnuss- und Gewürznoten erhalten. Diese Eichen sind bei den Winzern beliebt, weil sie erschwinglich sind und dem Wein eine einzigartige Note verleihen, vor allem an Orten wie Kalifornien, wo sie sich mit dem dort weit verbreiteten Cabernet Sauvignon vermischen.