Warum sind Pinot Noir-Weine so beliebt?

Das Schöne am Pinot Noir ist seine Fähigkeit, eine leichtere Version als Ersatz für die schwereren Rotweine anzubieten, die von Cabernet Sauvignon oder Merlot dominiert werden. Der Charakter ist oft rotfruchtig, erdig und manchmal auch blumig oder würzig. Aufgrund seiner Vielseitigkeit ist er bei Weinliebhabern sehr beliebt, denn er passt zu einer Vielzahl von Speisen, von Meeresfrüchten über Geflügel bis hin zu Schweinefleisch. Auch die Fähigkeit, das Terroir, d.h. die Besonderheiten der Region, in der er wächst, widerzuspiegeln, trägt zu seiner Anziehungskraft bei, wobei die prominenten Gebiete wie Burgund (Frankreich), Oregon (USA) und Central Otago (Neuseeland) zu nennen sind.