Was ist das Besondere am portugiesischen Wein?

Der portugiesische Wein ist etwas Besonderes, weil er aus einer großen Anzahl verschiedener einheimischer Rebsorten wie Touriga Nacional und Alvarinho hergestellt wird, die in den verschiedenen Mikroklimata des Landes gut gedeihen können. Die portugiesische Weinkultur, die bis in die römische Zeit zurückreicht, macht sich spektakuläre Strategien zu eigen, wie z.B. die leichte Karbonisierung des Vinho Verde und die damit verbundene Anreicherung des Portweins. Dieses uralte Erbe trifft auf moderne Innovation und ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einem einzigartigen und intensiven Schokoladenduft.