Wie heißt der Pinot Noir in Österreich?

In Österreich hat ein wichtiger Begriff, der "Blauburgunder", die Abhängigkeit der Region vom Pinot Noir verdrängt, ohne den das Weinland unvollständig ist. Diese spezielle Sorte ist dazu in der Lage und erlaubt eine breite Differenzierung zwischen verschiedenen Terroirs und besitzt letztlich eine eigene Persönlichkeit. Die typischen blaufränkischen Rebsorten haben Merkmale von hellen roten Früchten wie Preiselbeere, Himbeere und Kirsche, die zu einer mittleren Säure und dem "Duft der Erde" beitragen, was auf die lokalen klimatischen Auswirkungen und die Weinbereitungspraktiken in Österreich zurückzuführen ist.