Wie ist der Alkoholgehalt von Amarone im Vergleich zu anderen Rotweinen?

Die besondere Technik des Amarone, bei der die Trauben vor der Gärung teilweise entwässert werden, führt zu einem höheren Zuckergehalt und damit zu einem höheren Alkoholgehalt des Weins. Obwohl die meisten Rotweine einen Alkoholgehalt von 12% bis 14% aufweisen, übertrifft der Amarone diesen Wert, denn die meisten Weine haben einen Alkoholgehalt von 14% bis 16% und manchmal sogar mehr. Dieser höhere Alkoholgehalt verleiht dem Amarone einen vollmundigen Charakter und ein reiches Mundgefühl.