Wie wirkt sich der Alterungsprozess auf Syrah-Weine aus?

Die Alterung tut den Syrah-Weinen manchmal gut, da sie sich dadurch verändern und in Aroma und Geschmack tertiär werden. Im Laufe der Zeit können die ursprünglich in den Syrah-Weinen vorhandenen festen Tannine weicher werden, wodurch das Mundgefühl sehr seidig wird. Außerdem bringt die Reifung eine breite Palette von Aromen wie Trockenfrüchte, Leder, Tabak und bestimmte Gewürze hervor, die dem Wein eine weitere Dimension und Komplexität verleihen.