Welchen Einfluss hat die Eichenholzreifung auf den argentinischen Malbec?

Bei der Reifung in Eichenfässern werden französische und amerikanische Eichenfässer verwendet, um die holzigen, würzigen und vanilligen Aromen und den Geschmack des Weins zu entwickeln und die Textur zu verbessern. Diese besondere Eiche verleiht dem Wein Vanille-, Zedern- und Backhausaromen, die gut zu seinem pflaumigen Geschmack passen. Die Reifung in Eiche mildert die Tannine und verleiht dem Wein einen Hauch von Raucharoma, was wiederum zur Harmonie des Weines beiträgt.