Wie wirken sich Klima und Terroir auf den Geschmack von Weißweinen aus?

Das Klima und das Terroir haben einen wichtigen Einfluss auf den Geschmack von weißen Verschnittweinen. In kühlen Klimazonen ist der Säuregehalt höher und Zitrusnoten sind häufiger anzutreffen, während in warmen Klimazonen die Früchte viel reifer und die Weine körperreicher sind. Auch die Zusammensetzung des Bodens hat einen Einfluss auf das Wachstum der Trauben und die Ausprägung des Geschmacks.