Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Der ursprüngliche Ruinart war ein Benediktinermönch, Dom Thierry Ruinart, der während seiner Zeit in der Abtei Saint-Germain-des-Prés in Paris von dem schäumenden Wein hörte. In der Mitte des 18. Jahrhunderts gründeten seine Vorfahren eines der ersten Champagnerhäuser des Landes. Heute setzt Champagne Ruinart mit seinem außergewöhnlichen Schaumweinsortiment immer noch den Maßstab für die Champagne.

Der Dom Ruinart Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Grand Cru Chardonnay-Weinbergen gekeltert. 90% der Früchte stammen aus der Côte de Blancs und aus so mythischen Appellationen wie Mesnil-sur-Oger und Avize, während die restlichen 10% in der Montagne de Reims angebaut werden.

Beim Entkorken und Einschenken dieses Blanc de Blancs entdecken Sie eine atemberaubende goldgelbe Farbe, mit feiner Perlage und grünlichen Reflexen. Die Nase ist luftig und reich an Mineralien, mit Noten von Zitronenmelisse, Kaffee und einer Auswahl an Nüssen - Mandel, Haselnuss und Muskatnuss. Im Mund ist er geschmackvoll trocken, mit interessanten Noten von Gewürzen, Zitronenschale, Feigen, gebuttertem Toast und Obstbäumen. Dies ist ein Wein für besondere Anlässe und für die Kombination mit Meeresfrüchten, Schweinefleisch oder Geflügel.