Weinempfehlungen

Jahrzehntelang galt spanischer Wein als Synonym für kraftvolle, im Eichenfass gereifte Rotweine aus Rioja und Ribera del Duero. Heute verschiebt sich dieses Gleichgewicht hin zu einem leichteren, frischeren Stil, da eine neue Generation talentierter Winzer das Potenzial der autochthonen weißen Rebsorten...

Heute ist Sancerre im französischen Loiretal vor allem für seinen Sauvignon Blanc bekannt, doch früher war die Region für ihre Rotweine berühmt. Diese kleine und prestigeträchtige Appellation, etwa zwei Stunden von Paris entfernt, profitiert von einem kühlen kontinentalen Klima, kalkreichen Böden und...

Mendoza, verantwortlich für 70 % der Weine des Landes, ist dank seiner hochgelegenen Weinberge und erstklassigen Weingüter das vitikulturelle Kraftzentrum Argentiniens. Die Bedingungen hier in den Ausläufern der Anden sind anspruchsvoll, mit intensiver UV-Strahlung, kalten Bergnächten und einem wüstenähnlichen...

Die hügelige Langhe-Region im Nordwesten Italiens ist vor allem für ihre legendären Rotweine Barolo und Barbaresco bekannt. Doch sie ist auch die Heimat ihres jüngeren, frischeren und zugänglicheren Geschwisters, des Langhe Nebbiolo. Aus derselben Rebsorte gekeltert und an den Hängen nahe der ikonischen...

Perfekte 100-Punkte-Bewertungen sind in der Weinwelt schon selten genug – umso mehr, wenn man ein handwerklich arbeitender Boutique-Winzer aus Österreichs kleinstem DAC ist. Markus Huber hat das Unvorstellbare geschafft und Traisental mit Präzision, Klarheit und außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis...

Die meisten Menschen wissen, dass der Unterschied zwischen schwarzen und grünen Oliven darin liegt, wann sie geerntet werden. Je früher sie gepflückt werden, desto bitterer und grasiger sind ihre Noten. Schwarze Oliven werden geerntet, wenn sie vollständig reif sind, wodurch ihr Geschmack reicher und...

Wie beim Wein werden die Qualität und der Charakter von Olivenöl vom Terroir geprägt, in dem es wächst. Öle, die in den trockenen Ebenen von Castilla y León hergestellt werden, schmecken völlig anders als ein Natives Olivenöl Extra aus den sanften Hügeln Venetiens nahe dem Gardasee oder aus den sonnenverwöhnten...

Die Reben kämpfen im wahrsten Sinne des Wortes ums Überleben in der kargen, sonnenverbrannten Region Priorat im Norden Spaniens. Diese harten Bedingungen sowie Krankheiten und Kriege haben den Weinbau hier fast ausgelöscht, bis in den 1980er Jahren eine neue, dynamische Generation von Winzern kam. Seitdem...

Man muss kein Weinkenner sein, um zu wissen, dass Burgund das Land ist, in dem der Chardonnay sein Potenzial in einer unvergleichlichen natürlichen Umgebung am besten entfaltet. Diese prestigeträchtige Weinregion, die im Osten Zentralfrankreichs liegt, bringt einige der begehrtesten Chardonnays der Welt...

Im trockenen Herzen Iberiens schafft ein Franzose namens Didier Belondrade eine Auswahl atemberaubender Verdejo-Weine. Belondrade, sein Weingut, wurde 1994 gegründet, als Didier aus seiner Heimatstadt Montauban nach Rueda zog, einem Dorf in der Nähe von Valladolid. Er bringt eine burgundische Präzision...

In einer Region, in der Prestige oft mit einem hohen Preisschild einhergeht, bietet das Domaine Charles Audoin etwas Seltenes: erstklassigen Burgunder, der noch immer ein Geheimtipp ist. Es befindet sich im Dorf Marsannay, das erst 1987 den AOC-Status erhielt – und das zu einem großen Teil dank des önologischen...

Der israelische Weinbau erlebt in der modernen Ära eine Renaissance und sorgt international für Aufsehen mit seinen mutigen, modernen Ausdrucksformen und einzigartigen, trockenen Terroirs. Die Weinanbautradition ist seit Tausenden von Jahren Teil der Geschichte Israels. Von Hinweisen auf den Weinanbau...

Einst die verborgenen Schätze und Wiegen des europäischen Weinbaus, stehen Georgien, Griechenland und Slowenien heute auf den Weinkarten und Radaren der Sommeliers – dank ungewöhnlicher Techniken, mutiger einheimischer Rebsorten und einem auffallend modernen Stil. Das sind nicht die üblichen Verdächtigen...

Es ist nicht Tempranillo, es ist nicht Garnacha – es ist Mencía. Und sie könnte die interessanteste spanische Rebsorte sein, von der du noch nie gehört hast. Einst wegen ihrer vielen Ähnlichkeiten für eine Verwandte des Cabernet Franc gehalten, ist sie tatsächlich die Kreuzung zweier seltener portugiesischer...

Ein Glas Chablis birgt einen Hauch von Magie – eine Reinheit und eine stählerne Präzision, die sagen: Das ist Chardonnay, aber nicht so, wie man ihn kennt. Es ist erstaunlich, dass ein Gebiet von etwa 70 Quadratkilometern einen so tiefgreifenden und dauerhaften Einfluss auf die Welt des Weins und die...

Die Königin der Weißweine

Chardonnay ist eine Rebsorte, die tausende Lieder inspiriert hat, das Herzstück jeder großartigen gastronomischen Erfahrung bildet und die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte der Welt ist. Je nach Anbaugebiet kann sie jedem persönlichen Geschmack gerecht werden: von knackig...

Haben Sie genug von den üblichen Cabernet Sauvignon- und Chardonnay-Weinen? Oder haben Sie bereits jede Ecke von Burgund, Bordeaux, Kalifornien und der Toskana erkundet und suchen nun nach etwas völlig Neuem? Die Welt des Weins ist riesig, und es gibt keinen Grund, sich auf ausgetretene Pfade zu beschränken...

Stellen Sie sich zwei Gläser Sauvignon Blanc vor. Das eine strotzt vor Stachelbeere und Zitrusfrüchten und springt förmlich aus dem Glas. Das andere ist zurückhaltender, mit Noten von Meersalz, Kräutern und nassem Stein. Beide stammen von derselben Rebsorte, wurden jedoch auf verschiedenen Kontinenten...

Italien ist die Heimat unzähliger einheimischer Rebsorten – warum also sollte man immer nur bei denselben drei bleiben? Dieser Sommer ist die perfekte Zeit, um mit italienischem Weißwein zu experimentieren. In diesem Artikel erkunden wir eine vielfältige Auswahl an Regionen und Rebsorten, alle aus dem...

Von der Produktion einiger der begehrtesten Weine der Welt bis hin zu Jahrzehnten wirtschaftlicher Stagnation und erzwungener Massenweinproduktion hatte Südafrikas Weinindustrie keinen leichten Start ins Leben. Doch dank einer neuen Generation mutiger, wegweisender Winzer gilt dieses aufstrebende Land...

Wenn es einen Wein gibt, der nach dem Sitzen am Meer an einem perfekten Sommertag schmeckt, dann muss es Albariño sein. Bekannt für seine betörenden Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Geißblatt, ist dieser frische Weißwein vor allem in Spanien und Portugal verbreitet, wo die Einheimischen ihn gerne...

Früher als minderwertig im Vergleich zu den großen Weinen Europas angesehen, erleben amerikanische Weine derzeit einen Popularitätsschub. Während viele europäische Regionen strenge Vorschriften haben, die Qualität gewährleisten und Traditionen bewahren sollen, haben amerikanische Winzer große Freiheiten...

Nur westlich von Verona, der Stadt, die als Heimat der unglückseligen Liebenden in Shakespeares „Romeo und Julia“ unsterblich wurde, befinden sich die sanften Hügel und Täler der Weinregion Valpolicella. Wie viele italienische Regionen ist Valpolicella vor allem für einen bestimmten Weinstil bekannt...

Auf einem kleinen 2.300 Fuß hohen Hügel in den schönen Paso Robles Hügeln thront das Daou Weingut, das von den Brüdern Daniel und George Daou gegründet wurde, die leidenschaftlich einige der besten Cabernets der Welt sowie weltbekannte Bordeaux-Cuvées kreieren, die die Eleganz von Weinen aus der Alten...

Die sanft geschwungenen Hügel der Toskana mögen nicht gerade als Schauplatz für eine Revolution erscheinen. Jahrhundertelang blieben die Rhythmen und Traditionen der Weinherstellung hier fast unverändert, zementiert durch mittelalterliche Mönchsorden und mächtige Adelsfamilien wie die Medici, die die...

La Rioja Alta ist eine Perle in der Auster: eine der renommiertesten Weinkellereien der Welt, gelegen in einem der größten Weinbaugebiete der Welt. Sie wurde 1890 in Haro, La Rioja, Spanien, gegründet. Das war nur 2 Jahre vor der Gründung der "Weinbau- und Önologiestation von Haro", einer der ersten...

Der Name "Burgund" ist mehr oder weniger zum Synonym für Qualitätswein geworden. Aufgrund verschiedener Faktoren, wie z. B. dem Ruf, den Vorschriften und der Knappheit an Weinbergen, ist es jedoch auch eine teure Region, aus der man Wein kaufen kann. In diesem Artikel geben wir Ihnen das nötige Know-how...

Tannine werden oft verwendet, um das Profil eines Weins zu beschreiben, aber ihre Rolle oder was sie sind, wird in der Regel wenig verstanden. In einem Satz: Tannine trocknen den Mund aus - sie sind in der Regel nach einem Schluck am stärksten spürbar. Je größer, kräftiger und roter der Wein ist, desto...

Die Höhenlage ist eine wünschenswerte Eigenschaft eines Weinbergs, und was den Weinbau in den Höhenlagen betrifft, so können es nur wenige Weingüter mit den ikonischen Weinen von El Enemigo aufnehmen. Die Höhenlage gehört zu den Dingen, von denen man viel hört, wenn man beginnt, die Welt des Weins gründlich...

Italien ist eines der Länder mit einem reichen Kulturerbe, schönen Landschaften, köstlichem Essen und Qualitätsweinen in der Welt. Wenn es um die Wahl des Weins geht, ist Italien berühmt für seine reiche und vielfältige Auswahl an Weißweinen, die als vini bianchi. Diese Weine haben aufgrund der verschiedenen...

Wenn Sie sich bereits in den Sauvignon Blanc verliebt haben, der leicht, pfeffrig und knusprig schmeckt, dann wird es Sie sicher freuen zu erfahren, dass es eine ganze Galaxie zu entdecken gibt. Der Name Sauvignon leitet sich von dem französischen Wort "sauvage" ab, was so viel wie "wild" bedeutet. Er...

Französischer Rotwein gilt oft als der beste und bekannteste der Welt – berühmt für seine Vielfalt, Geschmacksfülle und hohe Qualität. Von den kühlen Weinbergen des Burgund bis zu den sonnigen Hügeln des Rhônetals bringt jede Region Frankreichs durch ihr Terroir und ihre Weinbautraditionen etwas Einzigartiges...

Syrah ist eine Rotweinrebsorte, die in einigen Teilen derf Welt, wie z.B. in Australien, auch Shiraz genannt wird und eine reiche Geschichte und einen weltweiten Ruf für große, vollmundige Weine hat. In unserem umfassenden Leitfaden gehen wir auf die Anziehungskraft des Syrah ein, besprechen seine Herkunft...

Es gibt nicht viele Rebsorten, die den Grad der Mystik des Pinot Noir erreicht haben. Es ist eine sensible, temperamentvolle Rebsorte, die sich am besten mit Paul Giamattis berühmtem Monolog aus dem Film Sideways beschreiben lässt: "Pinot braucht ständige Pflege und Aufmerksamkeit, wissen Sie? Und eigentlich...

Einführung in den Pinot Noir

Der Pinot Noir, natürlich die "Herzschmerztraube", ist das unbestrittene "Staatsoberhaupt" der gesamten Pinot-Familie, die von so vielen Weinkennern aus aller Welt geliebt wird. Die geringe Größe, die empfindliche Außenhaut und die Anfälligkeit für Krankheiten sind Probleme,...

Sechs alternative und aufregende neue Weine aus aufstrebenden Weinbauregionen

Ktima Gerovassiliou Malagousia

Thymiopoulos Earth & Sky Xinomavro

Champagner? Nicht. Wir erkunden die besten Schaumweine außerhalb der geschätzten Region Champagne. Die Champagne mag der größte Name in der Welt des Weins sein, aber sie ist bei weitem nicht der einzige Schaumwein, den Sie kaufen können. In der Tat gibt es viele erschwingliche Alternativen, und viele...

Einführung in den Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, der oft als "König der Rotweine" bezeichnet wird, ist eine der bekanntesten und anerkanntesten Rebsorten der Weinwelt. Seine tiefe Farbe, sein reichhaltiger Geschmack und seine Fähigkeit, in Würde zu altern, machen ihn zu einem Favoriten unter...

In den letzten zwei Jahrzehnten hat die Weinindustrie in Georgien ein enormes, beispielloses Wachstum erlebt.

Diese alte Weinbauregion ist berühmt für ihre bernsteinfarbenen Qvevri-Weine und ihre halbsüßen Rotweine wie den Kindzmarauli. Obwohl sie schwer auszusprechen sind ("k-whe-air-vree" und "kinz-mah-rah-oo-lee"),...

1976, beim Urteil von Paris, überschritt der amerikanische Rotwein die Schwelle in die Welt der edlen Weine. Nach der Verkostung eines besonders exzellenten Weins aus dem Napa Valley rief ein Richter aus: "Ah, zurück nach Frankreich!" und zerstörte damit für immer die Vorstellung, dass guter Wein nur...

Sechs aufstrebende große Weine aus spannenden Orten

Clos de Gat Har'el Merlot

Wenn das warme Wetter einsetzt, sollten Sie eine erfrischende Alternative zu traditionellen Durstlöschern wie Limonade oder Eiskaffee in Betracht ziehen: Wein aus Neuseeland. Berühmt für seinen Sauvignon Blanc, hat Neuseeland noch viel mehr zu bieten. Von gehaltvollen Chardonnays über lebendige Pinot...

Der Cabernet Sauvignon ist sozusagen die Primadonna unter den Rebsorten. Selbst wenn Sie so gut wie nichts über Wein wissen, werden Sie den Namen mit Sicherheit kennen. Er wird weltweit für seine Vielseitigkeit, seine Zugänglichkeit und seine wunderbare Lagerfähigkeit verehrt.

Wir von 8Wines wissen,...

Rosé ist so viel mehr, als man ihm zutraut. In den letzten Jahren hat er den Ruf einer süßen Leckerei, einer billigen und fröhlichen Alternative zu Rotwein, die jeder lieben kann. In diesem Artikel werden wir versuchen, mit diesen falschen Vorstellungen aufzuräumen und Ihnen den echten Rosé vorzustellen....

Château Purcari, in den südlichen Ausläufern Moldawiens gelegen, ist eine kunstvolle Verschmelzung von Ost und West. Nirgendwo sonst auf der Welt finden Sie Cabernet Sauvignon, der mit der alten georgischen Saperavi-Traube auf so wirkungsvolle und köstliche Weise vermischt wurde.

In diesem Artikel erkunden...

Chardonnay ist einer der beliebtesten Weißweine der Welt und definitiv einer der beliebtesten überhaupt. Einen Chardonnay im Laden zu finden, ist wie ein Treffen mit einem alten Freund, und er ist immer eine zuverlässige Wahl. Doch wie wir in diesem Artikel entdecken werden, kann dieser Wein auch eine...

Châteauneuf-du-Pape ist einer der bekanntesten Namen in der Weinwelt. Die Region selbst ist bemerkenswert klein und konzentriert sich auf ein Dorf (auch Châteauneuf-du-Pape genannt), das in der südlichen Hälfte des Rhônetals liegt. Die Landschaft hier ist sonnenverwöhnt, mit steinigen, sandigen Böden,...

Wein kann ein großartiger Eisbrecher sein, aber manchmal brauchen Sie etwas, das ein bisschen mehr ist. Bestimmte Anlässe schreien geradezu nach Spielen rund um den Wein. Denken Sie zum Beispiel an eine Weihnachtsfeier. Eine Weinverkostung, bei der alle ein bisschen verklemmt sind. Einweihungspartys,...

Spanien verfügt über eine der reichsten Weinbautraditionen der Welt mit legendären Weinregionen, die mit den großen Namen Italiens und Frankreichs mithalten können und diese oft sogar übertreffen. Von den kräftigen, lagerfähigen Rotweinen aus Rioja bis hin zu den kraftvollen, eleganten Weinen aus Ribera...

Wenn Sie ein Weinliebhaber wie wir sind, gestalten Sie Ihr Weihnachtsmenü wahrscheinlich rund um Ihren Wein. Dies ist die beste Zeit des Jahres, um jene besonderen Flaschen zu öffnen, auf die Sie gewartet haben, und sie mit Ihren Liebsten zu genießen. In diesem Leitfaden teilen wir, was wir für das diesjährige...