Französischer Rotwein wird von vielen als der berühmteste und beste der Welt angesehen, weil er so vielfältig, reichhaltig und von unvergleichlicher Qualität ist. Angefangen von den Weinbergen mit kühlem Klima in Burgund bis hin zu den sonnenverwöhnten Feldern des Rhônetals haben alle Regionen Frankreichs ihre besonderen Merkmale des Terroirs und der Weinbautraditionen, die die Rotweine Frankreichs so reichhaltig machen. Dieser umfassende Überblick nimmt den Leser mit auf eine Reise in die Welt der französischen Rotweine, indem er sich mit ihrer Vergangenheit, den besten Weinen nach Region und Sorte, den idealen Speisekombinationen und vielem mehr befasst.
Eine kleine Geschichte der französischen Rotweine
Die Geschichte des französischen Rotweins reicht viele Jahrtausende zurück, wobei der Weinbau bereits im 6. vorchristlichen Jahrhundert nachgewiesen wurde. Die Römer waren es, die den Weinanbau in Gallien stark ausweiteten und neue Rebsorten und Weinbereitungstechniken einführten. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Frankreich zu einem Weinparadies, und Regionen wie Bordeaux, Burgund und Champagne erlangten weltweite Anerkennung für ihre Rotweine. Auch heute noch ist Frankreich weltweit führend in der Herstellung der besten Rotweine und damit ein Trendsetter in der Welt des Weins.
Beste französische Rotweine nach Region
Die französischen Rotweine aus jeder Region sind einzigartig, die Lage, der Boden und die Art der Herstellung sind unterschiedlich. Hier ein genauerer Blick auf einige der besten französischen Rotweine nach Region:
Bordeaux
Bordeaux gilt als die Spitzenregion, wenn es um die Qualität französischer Weine geht. Dutzende jahrhundertealte Weinberge und wirklich berühmte Châteaux sind hier zu nennen. Die berühmtesten der wichtigsten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Zwei großartige Beispiele sind Chateau Pontet-Canet 2017 und Chateau Malescot Saint Exupery 2018 Sie zeigen die typischen Bordeaux-Weine Cabernet Sauvignon und Merlot in Stilen, die von strukturierter Eleganz bis zu zugänglichem Charme reichen. Diese beiden Weine sind die Quintessenz des Rufs von Bordeaux für Alterswürdigkeit, Komplexität und Ausgewogenheit.
Burgund
Die Region Burgund steht für ihr bemerkenswertes weinbauliches Erbe, das den Namen der Region für ihre berühmten Weinberge und prestigeträchtigen Weingüter sowie für die fabelhaften Rotweine, die sie hervorbringt, umgibt. Die Parvenu-Jahrgänge wie Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanee Premier Cru Les Malconsorts 2020 und der Albert Bichot Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2018 zeugen von der Eleganz und Exaktheit dieses besonderen Gebiets. Die Bekanntheit des Burgunds beruht auf seinen einzigartigen Böden und den Pinot-Noir-Sorten, die in dieser Region am besten zur Geltung kommen. Die geschmeidigen und einzigartigen Cru-Abfüllungen aus dem Premier Cru werden im Vergleich zu den delikateren und eleganteren Weinen aus spezifischen Weinbergslagen, die mit ihrer überlegenen Raffinesse und ihrem dauerhaften Charakter den Weinliebhabern ihren Geschmack vorenthalten, sehr raffiniert sein.
Rhône-Tal
Das Rhônetal in der Region Rhône-Alpes im Südosten Frankreichs ist berühmt für seine großen Rotweine, insbesondere für die Appellation Chateauneuf-du-Pape. Wie allgemein bekannt, ist das Gebiet bei Weinliebhabern sehr beliebt und bekannt für sein besonderes Terroir und das günstige Klima, das den Weinen Komplexität und vollen Geschmack verleiht. Nehmen Sie zum Beispiel die Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvee Imperiale Chateauneuf Du Pape 2020 - eine eklektische Mischung aus Grenache- und Mourvèdre-Trauben. Dieser Wein zeigt einen komplexen Gaumen, der von dunklen Beeren, Gewürzen und erdigen Stützen der sorgfältigen Handwerkskunst der Domaine St Prefert gebildet wird.
Ebenfalls erwähnenswert ist der Bosquet des Papes Chateauneuf Du Pape Tradition 2020. Ein Verschnitt aus alten Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Reben. Dieser große Wein ist körperreich und reichhaltig und bietet mehrere Dimensionen von Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritze und Kräutern im gleichen Becher.
Diese beiden Weine fangen die Größe des Rhonetals ein und haben gleichzeitig die Fähigkeit, zu reifen und sich mit allen Arten von Speisen zu verbinden.
Provence
Die Provence, die etablierte Weinregion in Südfrankreich, ist bekannt für ihre Weine von höchster Qualität. Dieses Gebiet weist die typischen Merkmale des mediterranen Klimas auf (hohe Temperaturen, sonnige Tage, unterschiedliche Böden usw.), unter denen die feinen Weine Mourvèdre, Syrah und Grenache entstehen. Diese Rebsorten sind die Grundlage für den reichen, vielschichtigen Geschmack der Rotweine der Provence, der an neue Beeren, Kräuter oder Gewürze erinnert. Das Weingut Figuière, ein Familienbetrieb, in dem der ökologische Weinbau einen hohen Stellenwert einnimmt und das beste Merkmal der Weinherstellung ist, steht für die beste Tradition der Region. Die Figuiere Premiere de Figuiere Rot 2020 ist natürlich das Ergebnis des Qualitätsbewusstseins des Weinguts, das uns eine harmonische Mischung aus Frucht und Körper mit weichen und lang anhaltenden Tanninen bietet.
Die besten französischen Rotweine nach Rebsorten
Obwohl es in Frankreich viele Rebsorten gibt, sind einige die besten im Bereich der Rotweine. Hier sind einige der besten französischen Rotweine nach Rebsorten:
Pinot Noir
Französische Rotweine aus Pinot Noir sind bekannt für ihre Eleganz, ihre Tiefe und ihren lebendigen Geschmack. Der Ruhm dieser Weine ist auf ihre Vielseitigkeit und Kompatibilität mit verschiedenen Gerichten zurückzuführen. Sie haben sowohl einen süßen Geschmack als auch das Aroma eines erdigen, trockenen Weins. Einer der besten Weine, die dies zeigen, ist Domaine Tollot-Beaut Beaune Premier Cru Clos du Roi 2018 Er schmeckt nach reichen roten Früchten mit etwas Würze und hat eine weiche Textur.
Ein weiteres Beispiel, das als der beste Pinot Noir angesehen werden kann, ist der Domaine Charles Audoin Marsannay Les Favières 2021 hat ein helles Kirscharoma und eine gewisse Mineralität. Diese Weine sind das beste Beispiel dafür, wie subtil und vielschichtig französische Pinot Noirs sein können, weshalb sie in der ganzen Welt so beliebt sind.
Bordeaux Red Blends
Französische Bordeaux-Rotweinmischungen sind berühmt für ihre vollmundigen, vielschichtigen Aromen und ihre hervorragende Lagerfähigkeit, weshalb Weinbauern weltweit von der Exzellenz und Vielseitigkeit dieser Weine angezogen werden. Cabernet Sauvignon und Merlot werden meist mit anderen Rebsorten verschnitten, die einen vollen Körper, einen süßen Geschmack, Tannine und säuerliche Noten ergeben. Der Chateau Meyney 2019 ist nur eines der Beispiele, das alle notwendigen Voraussetzungen für einen großen Wein erfüllt: dieser Wein ist robust und von mittlerem Körper mit Noten von dunklen Früchten und Quitten und einem schönen Hauch von Gewürzen.
Gleichermaßen, Chateau Pontet-Canet 2017 steht für die feine Harmonie und Qualität des Bordeaux und bringt den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und erdigen Aromen mit sich. Die detailorientierte Arbeit und der alte Weinbaustil der Bordeaux-Weinberge sind entscheidend für den besonderen Reiz dieser Weine.
Châteauneuf-du-Pape
Die Weine von Châteauneuf-du-Pape in Frankreich sind seit Jahrzehnten für ihre tiefe Kultur, ihre tiefgründigen Aromen und ihre hervorragende Qualität bekannt. Das vielfältige Terroir und die strengen Produktionsstandards dieses Gebiets machen es zu einem großartigen Weinbaugebiet, das viele Liebhaber anzieht. Die Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Tradition 2020 zeichnet sich durch die Veredelung von Grenache, Syrah und Mourvèdre aus, die Noten von roten Früchten, Gewürzen und einen Hauch von Erdigkeit liefern.
Ähnlich, Chateau de la Gardine Chateauneuf du Pape Cuvee des Generations Gaston Philippe 2017 zeigt ebenfalls die Eleganz der Region mit seinem komplexen, duftenden Bouquet von dunklen Beeren und Kräutern, das in einem samtigen Abgang mündet.
Gamay
Französische Gamay-Weine sind bekannt für ihre leuchtenden Früchte, ihre Leichtigkeit und ihren frischen Säureabgang im Mund. Daher passen sie sowohl zu legeren als auch zu anspruchsvollen Speisen. Die charakteristischsten Weine weisen in der Regel (am häufigsten) Aromen auf, die gelegentlich an rote Beeren, Kirschen und Gewürze erinnern. Um seine Vorzüge zu verdeutlichen, kann man auf folgende Weine verweisen Clos de la Roilette Fleurie Cuvee Tardive 2022 der sich durch seine Struktur und Aromen von reifen Himbeeren und Veilchen auszeichnet.
Weitere bemerkenswerte Gamays sind der Albert Bichot Domaine de Rochegrès Moulin-à-Vent 2020 der eine festere Struktur und Aromen von Kirschkonfitüre in Verbindung mit einem sanften Hauch von Erdigkeit bietet. Beide Weine sind ein Beispiel für die Vielseitigkeit und den Charme des Gamay.
Französische Rotweine und Speisekombinationen
Die Kombination eines französischen Rotweins mit dem richtigen Essen kann aus einem gewöhnlichen Abendessen eine großartige Mahlzeit machen. Hier sind einige klassische Ideen, die Sie berücksichtigen sollten:
- Bordeaux-Mischungen: Passt zu gegrilltem Steak, Lammbraten oder gereiftem Käse wie Roquefort.
- Pinot Noir aus dem Burgund: Passt zu Coq au Vin, Entenconfit oder cremigem Pilzrisotto.
- Rhône-Tal Syrah: Perfekt zu deftigen Eintöpfen, gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten wie Wild.
- Provence Mourvèdre: Passt zu Ratatouille, gegrillten Auberginen oder mit Kräutern gebratenem Huhn.
- Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon: Passt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse oder würziger Wurstpizza.
Die Reise zu den französischen Rotweinen besteht darin, das tiefe Bild der französischen Weinberge, der einheimischen Rebsorten und des klassischen Stils zu entdecken, die die gesamte Zusammenstellung ausmachen. Ob Sie den Bordeaux in einem alten Château verkosten oder die anspruchsvollen Hänge der Rhône erkunden, Sie entdecken die Geschichte, die jede Flasche von Kultur, Hingabe und Handwerkskunst erzählt, gibt es etwas Schöneres als das? Wir hoffen, dass Sie Ihr Glas mit den köstlichsten französischen Rotweinen leer trinken und sich in eine neue Welt wagen, in der edle Weine, Kultur und Geschichten miteinander verwoben sind!
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