Titus Cabernet Sauvignon 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.

Dies ist ein von Cabernet Sauvignon dominierter Blend mit Klasse und Spannung, der vor reichen Fruchtnoten von Kirsche, Cassis, getrockneter Feige und Pflaume nur so strotzt. Unter dem Fruchtkern können Sie auch Noten von frischem Leder, Vanille, Zimt und schwarzen Teeblättern entdecken, die sich an der Luft entfalten. Er wird aus 81% Cabernet, 7,5% Petit Verdot, 7% Merlot und 4,5% Malbec hergestellt, die alle aus einer Auswahl von Titus-eigenen Weinbergen in der Nähe von Sonoma, Kalifornien, stammen.

Das Weingut hat seinen Namen von seinem Gründer, Dr. Lee Titus, einem Radiologen, der 1968 einige Grundstücke im Napa Valley erwarb. Titus Vineyards belieferte zunächst Winzer im gesamten Napa Valley mit Früchten, bevor Lees zwei Söhne, Eric und Philip, begannen, unter dem Familiennamen Wein herzustellen. Sie sind auch heute noch am Ruder, wobei Philip als Director of Winemaking arbeitet, während Eric die Weinberge und das Weingut verwaltet.

Am Gaumen ist dies ein luxuriöser und mundfüllender Rotwein mit einer scharfen, mineralischen Note. Sie finden Noten von Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, die sich mit klassischen Untertönen von Vanille, Mokka, feuchter Erde und Bleistiftspänen vermischen, die von dem Anteil an Petit Verdot herrühren. Kräftige Tannine und eine Dosis frischer Säure verleihen ihm eine wunderbare Struktur, die sich für eine lange Lagerung eignet. Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon mit einem Steak, gereiftem Cheddar oder Auberginen-Parmesan.