Tapiz Alta Collection Malbec 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Dieser hochwertige Rotwein wird von dem berühmten Weinbauberater Jean-Claude Berrouet hergestellt, der früher im legendären Chateau Petrus in Bordeaux und Dominus im Napa Valley Weinbau betrieben hat. Tapiz ist eines der hochtechnologischsten und innovativsten Weingüter Argentiniens mit einem eigenen Forschungs- und Entwicklungsteam, das mit lokalen Einrichtungen wie der Universität von Cuyo zusammenarbeitet, um hochmoderne Studien über das Terroir und die Weinbereitungstechniken durchzuführen.

Die Weine der Alta Collection von Tapiz werden alle aus Trauben bester Qualität von der Finca San Pablo im Uco-Tal von Mendoza hergestellt. Die Weinberge liegen hier auf 1400 Metern Höhe in den Ausläufern der dramatischen Anden. Diese atemberaubende Lage profitiert von einer kühlenden Bergbriese und einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was dazu beiträgt, die Frische und aromatische Komplexität der Trauben zu erhalten.

Das Bouquet verführt mit Anklängen an reife Pflaumen, konfitürartige schwarze Johannisbeeren und Kirschen, während der erste Schluck einen gut abgerundeten, vollen Körper, geschmeidige Tannine und einen langen würzigen Abgang mit Noten von Zimt und Nelken aus dem Eichenausbau enthüllt. Dieser üppige Malbec hat eine große Ausgewogenheit und viel Frische, so dass er hervorragend zu Pastagerichten auf Tomatenbasis und Pizza passt.