Schiena Angioino Primitivo Di Manduria 2018

ILagerung bis zu 15 Jahre.
30 Minuten bis 1 Stunde dekantieren, am besten bei 18°C servieren

Dieser Primitivo weist mit einem intensiven Rubinrot und einem Stich von Dunkelviolett die Farben von reifer Himbeere zusammen mit Aromen von Erdbeere und roter Kirsche auf. Nach den Düften von reifen roten Beeren folgt eine süße Gewürznote nach Zimt und Muskat, die zusammen mit frisch gemahlenem Kaffee und Vanillebohnen verrührt wird. Komplexen Aromen folgen integrierte Aromen von getrockneten Früchten und Backgewürzen, krautartigen Untertönen und einem Hauch von Tabakblättern. Dieser Wein hat mit einer beeindruckenden Säure und strukturierten Tanninen ein gutes Alterungspotenzial.

Genießen Sie diesen Rotwein zu reiftem Käse und scharfer Salami, zu einer pikanten Vorspeise oder sehen Sie, wie die Aromen explodieren, wenn Sie Ihn zu einer Lammkeule einschenken. Er ist wunderbar zum Essen aber er ist auch ausgeglichen genug, um ihn alleine zu genießen.

Die Primitivo Trauben wuchsen auf dem Familienweingut Schiena im Süden Italiens und wurden Ende September handverlesen. Nach einer 12-15-tägigen Mazerationsperiode und einer temperaturgeführten Gärung in Edelstahlfässern, wurde der Wein für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern gealtert. Auf diese Weise konnten sich die wunderbaren Backgewürze und Vanillenoten zwischen den leuchtenden fruchtigen Charakter entwickeln. Ein sorgfältiger Weinanbau und das Auge für das Detail während des Weinherstellungsprozesses haben diesen preisgekrönten 100%-igen Primitivo geschaffen. Dieser Wein ist Goldmedaillengewinner des Internationalen Wettbewerbs auf der „Mundus Vini“ und wird eine hervorragende Ergänzung für Ihren Weinkeller sein. Genießen Sie ihn jetzt und in den kommenden Jahren.