Rippon Gewurztraminer 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Die aromatische Gewürztraminer-Traube wird meist mit Mitteleuropa in Verbindung gebracht, aber einige wagemutige Winzer aus der Neuen Welt haben dieser verspielten Rebsorte eine neue Wendung gegeben. Rippon ist ein familiengeführtes Weingut in Central Otago, dem Kernland der neuseeländischen Südinsel.

Die Familie Mills baut seit über einem Jahrhundert in Central Otago Wein an und wird nun von Nick Mills, einem Landwirt in vierter Generation, in ein Zeitalter der biodynamischen Landwirtschaft geführt. Er hat sich darauf spezialisiert, fruchtigen, aromatischen Rebsorten wie Riesling, Pinot Noir und Gewürztraminer einen Hauch von Eleganz und Klasse zu verleihen.

Die Nase ist voll mit Noten von tropischen Früchten, Blüten, Nektar und Honig. Achten Sie auf Aromen von Guave, Geißblatt, Mango, Apfel und Pfirsich mit subtilen Anklängen von Gewürzen. Die Früchte wurden vor der Abfüllung auf der Hefe gelagert, was ihm ein wunderbar rundes Mundgefühl verleiht und einige der würzigen Elemente zähmt. Es ist ein zugänglicher, leicht zu trinkender Wein, und dennoch gelingt es den Winzern von Rippon, einen präzisen und anspruchsvollen Charakter am Gaumen zu bewahren. Achten Sie auf Aromen von Steinobst, Pfirsich und Birne, die sich mit einem Hauch von Mineralität, leichter, erfrischender Säure und Honig vermischen. Kombinieren Sie diesen Wein mit süßen, herzhaften Gemüsegerichten wie Butternusskürbis oder einer Meeresfrüchteplatte.