Mordoree Lirac La Dame Rousse 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Dieser üppige südliche Rhone-Rotwein öffnet mit einladenden Aromen von roten Pflaumen, Erdbeeren und getrockneten Veilchen, während der Geschmack ein seidenweiches Mundgefühl, sanfte Tannine und intensive zerstoßene rote Beeren und süße Gewürzaromen bietet. Der lange Abgang und der fruchtige Charakter machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter zu Charcuterie und Hartkäse sowie zu gegrilltem rotem Fleisch.

Das Gut Mordoree wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe im südlichen Teil des Rhonetals gegründet. Das Weingut nimmt seinen Namen der bescheidenen Waldschnepfe ab und spiegelt die Philosophie von Mordoree wieder, im Einklang mit der Natur zu arbeiten um sensationelle Weine herzustellen. Heute wird das Weingut von Christophe's Frau und Tochter geleitet, die versuchen, aus ihren Reben die bestmöglichen Weine zu erzeugen und gleichzeitig das Weingut in perfektem Zustand für die nächste Generation zu erhalten. Die 50 Hektar Rebfläche werden organisch bewirtschaftet, und die Familie folgt biodynamischen Prinzipien im Weinberg und Weinkeller.

Dieser köstliche Rotwein besteht aus Grenache- und Syrah-Trauben, die sorgfältig von Hand von den 40 Jahre alten Reben der Familie geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben in Edelstahlbehältern vinifiziert, um den reinen Rebsortencharakter der Grenache und des Syrah im fertigen Wein zu unterstreichen.