Les Heritiers Saint-Genys Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Les Héritiers Saint-Genys wurde 2011 von Patrice du Jeu gegründet und ist ein Burgunder Weingut mit Sitz in Chassagne-Montrachet, das etwa 14 Hektar Rebfläche umfasst.

Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Premier-Cru-Parzelle „Clos Saint-Jean“, die sich in Chassagne-Montrachet auf einer Höhe von 270–280 Metern über dem Meeresspiegel unweit des Weinguts selbst befindet. Hier profitieren die 1992 gepflanzten und nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschafteten Reben von einer idealen Lage auf halber Hanghöhe. Ihre Wurzeln dringen in einen Boden aus kalkhaltigem Mergel, gelbem oder rotem Lehm, Geröll und Kalkstein-Kies ein. Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Holzbehältern, und der fertige Wein reift über ein Jahr lang in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit großartigem Charakter, der im Glas eine blassgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen zeigt. Sein Aromaprofil ist duftend und ausdrucksstark, geprägt von Noten von Wildblumen, weißen Früchten und Steinobst, unterstrichen von einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er rund, frisch, weich und saftig, mit einer erfrischenden Säure und einer deutlichen mineralischen Note, die bis in den Abgang nachklingt. Lass ihn ein paar Jahre in deinem Weinkeller reifen oder genieße ihn schon jetzt zu einer Seezunge oder einer cremigen Pilzsuppe.