Knoll Loibner Gruner Veltliner Steinfelder 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich.

Das Weingut Knoll liegt im Nordosten Österreichs, genauer gesagt in der Weinbauregion Wachau, und gilt als eines der renommiertesten des Landes. Emmerich Knoll und sein Sohn Emmerich Junior kümmern sich persönlich um das Weingut, das sich über etwa 15 Hektar in den Tälern Wachau und Kremstal erstreckt und in den renommierten Lagen Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles und Pfaffenberg liegt, wo Gruner Veltliner und Riesling etwa 90 % der Weinberge einnehmen.

Die Gruner Veltliner-Trauben stammen von der Ebene, die dem Loibner Berg zugewandt ist, und wachsen auf Schwemmlandböden mit sandigem und kiesigem Untergrund. Nach der Gärung bleibt der Wein etwa 5 Monate lang auf der Hefe.

Gruner Veltliner Steinfelder ist ein frischer und lebendiger Wein mit einer blassgelben Farbe und intensiven grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist köstlich duftend mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Birne, gefolgt von blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er schlank und fruchtig, leicht und lebendig mit einer ausgeprägten Säurenote und einem knackigen Charakter. Der Abgang ist lang und zitrusartig. Er eignet sich hervorragend als Aperitif an einem sonnigen Sommernachmittag und passt ausgezeichnet zu kantonesischem Reis, Hühnercurry und Spargelrisotto.