Henschke Mount Edelstone Shiraz 2016

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Die Familie Henschke sind seit 1862 Winzer, lange bevor Australien auf der internationalen Weinkarte auftauchte. Das Weingut wird derzeit von den Eheleuten Stephen und Prue geführt, die damit die sechste Generation der Henschke-Winzer einleiten.

Die Familie Henschke ist eine rücksichtsvolle Gemeinschaft, die für ihren Ansatz zur Nachhaltigkeit mehrfach ausgezeichnet wurde. Prue sieht sich eher als Hüterin des Bodens denn als Eigentümerin und setzt vollständig biologische Methoden ein, um sicherzustellen, dass die Henschke-Weinberge auch für künftige Generationen erhalten bleiben. Das Weingut bezieht seine Früchte von mehreren Weinbergen in ganz Barossa. Dieser atemberaubende Shiraz stammt aus Edelstone im Eden Valley, das als eine der hochwertigsten Weinbauregionen der Welt gilt.

Der Wein verströmt ein Bouquet von Pflaumen, Brombeeren, Pfeffer und kräftigen Kräutern. Im Glas ist er tief purpurrot und hat einen königlichen violetten Farbton. Hergestellt aus 100 % Shiraz, der im Edelstone-Weingut auf 110 Jahre alten Reben angebaut wird, ist dieser Wein der Höhepunkt der Barossa-Rotweine. Er zeigt tiefe Aromen, komplex und berauschend, mit luxuriösen und samtigen Tanninen. Am Gaumen schmeckt man Maulbeere und Pflaume, unterlegt mit Noten von Salbei, Sternanis und Pfeffer. Bis zum langen und ausgewogenen Abgang behält er seine Tiefe. Genießen Sie ihn allein oder kombinieren ihn mit zartem Lammkarree mit Pflaumensauce, Wildfleisch oder gegrilltem Gemüse.