Felsina Castello di Farnetella Poggio Granoni 2016

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Eingebettet in die dicht bewaldeten Hügel der Colli Senesi, ist Castello di Farnetella mit hochgelegenen Weinbergen gesegnet, die auf Sand-, Lehm- und Kalksteinböden angelegt sind. Die Bedingungen hier sind perfekt, um außergewöhnliche Rotweine wie diesen Supertoskaner zu erzeugen, der sich aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zusammensetzt.

Um Trauben von bestmöglicher Qualität zu produzieren, erntet die Familie Poggiali ihre Früchte von Hand und betreibt biologische und nachhaltige Landwirtschaft. Sie haben zudem begonnen, einige biodynamische Prinzipien zu berücksichtigen und verwenden für ihre Chianti- und Poggio Granoni-Weine ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau.

Der Poggio Granoni ist das Aushängeschild des Weinguts und ist gut strukturiert mit reichlich seidenweichen Tanninen und intensiven Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Anklängen von getrockneten mediterranen Kräutern und Leder. Im Weingut wird der junge Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern gereift und anschließend weitere zehn Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er als reif zur Freigabe gilt. Es handelt sich um einen kräftigen Wein, der sich jetzt ideal zu Wild, rotem Fleisch oder herzhaften Nudelgerichten empfiehlt, sich aber auch gut über die nächsten fünf bis sechs Jahre im Keller entfalten wird.