Duckhorn Decoy Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden.

Duckhorn Vineyards sind vor allem terroirbetonte, geschmacklich zugängliche und zugleich komplexe Einzellagenweine. Die preisgekrönten und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Weine mit dem freundlichen Entenlogo stammen aus exzellenten Lagen im kalifornischen Napa Valley. Duckhorn Vineyards ist u.a. bekannt für faszinierende New World Merlots. Die Weine aus der Lage Three Palms, die zu den besten Merlot-Lagen Nordamerikas zählt, wurden mehrfach ausgezeichnet. Das Weingut stellt auch Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und eine Bordeaux-Mischung her.

Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in Fässern vergoren und 8 Monate lang auf der Hefe gelagert werden, um die Textur zu verbessern.

Der Decoy Chardonnay hat ein bezauberndes Bouquet von reifem weißem Pfirsich, Birne und Banane sowie grünem und gelbem Apfel, weiße Blumennoten im Hintergrund und einen Hauch von Würze, die vom Holzausbau herrührt. Am Gaumen setzen sich die Aromen von exotischen Früchten fort, ergänzt durch leichtes Karamell, etwas Vanille und eine etwas intensivere holzige Würze. Der Wein ist reichhaltig, weich und dicht, mit einer reifen Säure, die für Trinkfülle und Eleganz sorgt. Dies ist eine moderne Interpretation des fetten Chardonnay und ein perfekter Begleiter zu Hummer, Fisch oder Hähnchenbrust mit Süßkartoffelpüree.