Dry River Craighall Riesling 2016

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut Dry River wurde 1972 von Dr. Neil McCallum und dem Bodenwissenschaftler Dr. Neil Milne gegründet, die dazu beitrugen, Martinborough Terrace zu einem der bedeutendsten Gebiete in der Region Wairarapa zu machen. Heute wird das Weingut von einem sechsköpfigen Team geführt, das sich darauf konzentriert, nur eine begrenzte Anzahl von qualitativ hochwertigen, lagerfähigen Weinen zu erzeugen.

Dry River verfolgt bei der Weinherstellung einen minimalistischen Ansatz und lässt der Natur so weit wie möglich ihren Lauf. Die Böden in Martinborough mit ihrem kiesigen Untergrund sind trocken und haben eine gute Drainage. Die Winzer setzen die Reben zusätzlich unter Stress, indem sie die Blätter entfernen, was zu hoch konzentrierten und aromatischen Früchten führt. Sie werden von drei Parzellen gelesen, Dry River Estate, Lovat und Craighall, dem Herkunftsort dieses Rieslings.

Zitrone und Limette umspielen sich in der Nase, begleitet von lieblichen Honig-, Marmeladen- und Orangenzesten-Noten. Die Trauben aus dem Craighall Weinberg werden in drei unterschiedlichen Reifestadien gelesen. Im letzten Stadium sind die Rieslingtrauben überreif und von Botrytis befallen, was diesem halbtrockenen Weißwein einen gewissen Restzucker verleiht. Er hat einen feinen Körper mit einer üppigen Honigsüße, die von einem lebendigen Zitrusfruchtkern unterstrichen wird. Ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zum Dessert.