Chateau de Meursault Bourgogne Clos du Chateau Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Im Herzen der Cote d'Or in Burgund gelegen, erstreckt sich das Chateau de Meursault über 60 Hektar Weinberge in den wichtigsten Appellationen dieser legendären Weinregion. Seine Gründung geht auf das 11. Jahrhundert zurück und im Jahr 2012 wurde das Anwesen von der Familie Halley erworben, der auch das Château de Marsannay gehört. Die Reben, die zu etwa gleichen Teilen mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, werden nachhaltig angebaut.

Die Chardonnay-Trauben für diesen Wein werden von Hand aus der Parzelle Clos du Château ausgewählt und geerntet, die sich über 8 Hektar auf lehmig-kalkigen und steinigen Böden erstreckt, die sich durch eine ausgezeichnete Drainage auszeichnen und deren Rebstöcke etwa 50 Jahre alt sind. Nach der Gärung wird der Wein für 12-15 Monate in Fässern ausgebaut.

Dieser elegante Chardonnay von Château de Meursault ist ein duftender Wein mit Aromen von frischen gelben Früchten und leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er die ganze Mineralität der Kalksteinböden und auch die Großzügigkeit der Aromen und den Körper des Chardonnay. Er ist rund und ausgewogen mit einer kräftigen Säurenote und einem langen Abgang, der an subtile Holznoten erinnert. Perfekt zu Schalentieren und weißem Fisch oder zu Kalbsschnitzeln.