Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2021

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Die Geschichte des argentinischen Weinguts Catena Zapata begann im Jahr 1902, als Nicola Catena, der auf der Suche nach Glück aus Italien auswanderte, seinen ersten Malbec-Weinberg in Mendoza anlegte. Damals wurde dieses Gebiet, das sich durch schlechte Böden auszeichnete, von den europäischen Einwanderern wegen seiner geringen Fruchtbarkeit verworfen. Nicolas Catena ist es gelungen, das Potenzial dieser für den Qualitätsweinbau idealen Böden zu erkennen und zu verstehen und damit eine echte Malbec-Revolution in Gang zu setzen. Aus dem berühmten Weinberg Adrianna erzeugt das Unternehmen außergewöhnliche Weiß- und Rotweine mit einer sehr begrenzten Produktion. Die natürlich niedrigen Erträge und die langsame Reifung während des Sommers verleihen den Weinen Eleganz, Ausgewogenheit und wunderbar weiche Tannine.

Die Trauben für die Produktion des River Stones stammen aus dem felsigsten Teil des Adrianna-Weinbergs, der nach Norden ausgerichtet ist. Der Wein ist die rote Version des White Stones und reift 20 Monate lang in Eichenfässern.

Es ist ein Wein, der Kraft und Eleganz bietet, mit einer dunkelvioletten Farbe und Schattierungen, die ins Blauschwarze tendieren. Im Bouquet zeigt er ein komplexes Aromaprofil von dunklen Beerenfrüchten (vor allem Brombeeren und Cassis) mit zarten floralen Noten und Anklängen von Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er konzentriert und raffiniert, mit straffen, aber runden Tanninen. Die intensive Mineralität entwickelt sich in einem langen und harmonischen Abgang. Probieren Sie ihn zu Roastbeef mit einer Pilzsauce.