Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

In der Landschaft von Conegliano, im historischen Anbaugebiet des Prosecco Superiore gelegen, ist Bisol ein Weingut mit einer 21 Generationen langen Familientradition. Das Ende des 19. Jahrhunderts gegründete und heute von Gianluca Bisol geleitete Unternehmen stellt verschiedene Prosecco-Etiketten her, wobei sich die Produktionen nach der Mikrozone des Ursprungs der Trauben unterscheiden.

Die Glera-Trauben für diesen Wein stammen aus Weinbergen, die an steilen, nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Hier ermöglicht das einst vom Meer bedeckte Land, das Wasser in der Nähe der Wurzeln der Reben zu halten, wodurch Wasserstress vermieden und die Reifung der Trauben begünstigt wird. Der Name Crede ist ein dialektaler Begriff, der auf den Ton hinweist, aus dem die Böden von Valdobbiadene bestehen.

Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine Perlage. Die geringe Zuckerdosierung hebt den charakteristischen Duft der Rebsorte Glera hervor. In der Nase entfaltet er Aromen von grünen Äpfeln und Birnen sowie blumige und honigartige Noten. Am Gaumen ist der Wein lebendig, frisch und mineralisch. Der Abgang ist lang und harmonisch. Er passt hervorragend zu Pizza und Wurstwaren, aber auch zu vielen vegetarischen Gerichten.