Wie wirkt sich die Alterung auf den Geschmack von Orangenwein aus?

Die Reifung ist ein Pluspunkt für Orangenweine, denn sie sorgt für eine bessere Integration der raffinierten Aromen, eine Aufweichung der Tannine und die Entwicklung von Tertiäraromen. Die Geschmacksprofile von gealterten Orangenweinen können unterschiedlich sein und hängen von der Rebsorte und den Weinbereitungstechniken ab, enthalten aber in der Regel Trockenfrüchte und Honig sowie nussige, oxidative und reichhaltige Texturmerkmale.