Cabernet Sauvignon Weine

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Cabernet Sauvignon ist wohl die beliebteste Rotweinsorte der Welt, die kraftvolle und komplexe Weine hervorbringt, die oft jahrzehntelang reifen können. Die besten Cabernet-Sauvignon-Weine sind vollmundig mit intensiven Noten von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Beeren, festen Tanninen und hohem Gerbstoffgehalt. Cabernet Sauvignon wird oft mit anderen Rotweinsorten wie Merlot verschnitten, um ihm zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit zu verleihen.

Schlüsselregionen der Cabernet Sauvignon Herstellung

Cabernet Sauvignon wird auf der ganzen Welt angebaut, aber die berühmtesten Exemplare stammen aus dem linken Ufer des Bordeaux, wo er typischerweise mit verschiedenen anderen Trauben wie Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec verschnitten wird. Die wichtigsten Appellationen hier sind St-Estephe, Pauillac, St-Julien und Margaux. Cabernet Sauvignon aus diesen Unterregionen haben aufgrund des relativ kühlen maritimen Klimas oft griffige Tannine und einen Hauch von Tabakblättern oder Gestrüpp. Eine weitere wichtige Region für Cabernet ist das Napa Valley, wo das wärmere Klima tendenziell reichhaltigere und reifere Weine hervorbringt.

Cabernet Sauvignon als Speisenbegleiter

Cabernet Sauvignon-Weine neigen dazu, vollmundig und kraftvoll zu sein, weshalb sie hervorragend zu rotem Fleisch passen. Hervorragend passt er zu Ribeye-Steak, gegrillten Rippchen, reichhaltigen Eintöpfen und Wildgerichten wie Wildbret und sogar Wildschwein. Es ist ratsam, junge Cabernet Sauvignon-Weine mit diesen herzhaften Gerichten zu kombinieren, um die kräftigen Tannine auszugleichen.

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                Region
                Kalifornien
                Land
                USA
                • Sammlerstück
                • 2018
                • 750ml
                • Rotweine
                • 14.8%
                • Cabernet Sauvignon
                • Cabernet Sauvignon
                • Nickel & Nickel
                • Kalifornien
                • USA
                Vintage
                2018
                Größe
                750ml
                Art
                Rotweine
                Alkohol
                14.8%
                Rebsorte
                Cabernet Sauvignon
                Traube
                Cabernet Sauvignon
                Weingut
                Nickel & Nickel
                Region
                Kalifornien
                Land
                USA
                • Sammlerstück
                • 2017
                • 750ml
                • Rotweine
                • 14.6%
                • Cabernet Sauvignon
                • Cabernet Sauvignon
                • Hess Collection
                • Kalifornien
                • USA
                Vintage
                2017
                Größe
                750ml
                Art
                Rotweine
                Alkohol
                14.6%
                Rebsorte
                Cabernet Sauvignon
                Traube
                Cabernet Sauvignon
                Weingut
                Hess Collection
                Region
                Kalifornien
                Land
                USA
                  • 2019
                  • 750ml
                  • Rotweine
                  • 14.5%
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Hess Collection
                  • Kalifornien
                  • USA
                  Vintage
                  2019
                  Größe
                  750ml
                  Art
                  Rotweine
                  Alkohol
                  14.5%
                  Rebsorte
                  Cabernet Sauvignon
                  Traube
                  Cabernet Sauvignon
                  Weingut
                  Hess Collection
                  Region
                  Kalifornien
                  Land
                  USA
                    • 2018
                    • 750ml
                    • Rotweine
                    • 14%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • 94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
                    • Catena Zapata
                    • Mendoza
                    • Аrgentinien
                    Vintage
                    2018
                    Größe
                    750ml
                    Art
                    Rotweine
                    Alkohol
                    14%
                    Rebsorte
                    Cabernet Sauvignon
                    Traube
                    94% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
                    Weingut
                    Catena Zapata
                    Region
                    Mendoza
                    Land
                    Аrgentinien
                      • 2014
                      • 750ml
                      • Rotweine
                      • 13.5%
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Woodlands
                      • Margaret River
                      • Australien
                      Vintage
                      2014
                      Größe
                      750ml
                      Art
                      Rotweine
                      Alkohol
                      13.5%
                      Rebsorte
                      Cabernet Sauvignon
                      Traube
                      Cabernet Sauvignon
                      Weingut
                      Woodlands
                      Region
                      Margaret River
                      Land
                      Australien
                      • Biowein
                      • Sammlerstück
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