Domaine Eden

Domaine Eden

Geschichte

Viele Quellen und Kritiker behaupten, dass Domaine Eden einige der besten Weine Kaliforniens produziert. Im Jahr 2007 wurde Domaine Eden (ehemals Cinnabar Winery) von Mount Eden Vineyards aufgekauft. Domaine Eden ist die Weinmarke, die sich auf Chardonnay und Pinot Noir spezialisiert hat, während auf dem größeren Weingut von Mount Eden die Bordeaux-Sorten angebaut werden. Das Weingut liegt 2000 Fuß über der Silicon Valley-Stadt Saratoga, Kalifornien, auf dem Tafelberg in den Santa Cruz Mountains. Es wurde ursprünglich von Jeffrey Patterson gegründet, der nach wie vor Miteigentümer von Mount Eden Vineyards ist und als Winzer fungiert. Er hatte seinen Abschluss in Biologie an der U.C. Berkeley gemacht und anschließend zwei Jahre lang Weinbau und Önologie an der U.C. Davis studiert, bevor er 1981 auf das Weingut kam und als Winzer tätig wurde. Obwohl die Weinberge im Laufe der Jahre den Besitzer gewechselt haben und neu bepflanzt wurden, werden dort immer noch einige der besten Weine Kaliforniens erzeugt.

Lage

22020 Mount Eden Road

Saratoga, CA

95070 Vereinigte Staaten

Gegenwärtige Eigentümerschaft

Mount Eden Vineyards

Interessante Fakten

Domaine Eden ist bekannt dafür, einige der besten Chardonnays Kaliforniens zu produzieren. Auch die Pinot Noirs, die normalerweise eine schwierige Rebsorte sind, haben sich unter der Obhut dieses Weinguts gut entwickelt und zu einigen der besten Pinots Kaliforniens geführt. Für die Weinherstellung ist Jeffrey Patterson zuständig, der in den letzten 30 Jahren als Winzer des Weinguts die Entwicklung in verschiedenen Bereichen miterlebt hat. Nehmen wir zum Beispiel die Entstielung. In den 1970er Jahren wurden 100 % der Stiele für den Gärungsprozess verwendet, aber als er 1981 in die Kellerei kam, wurden keine Stiele in die Gärung einbezogen. Nach und nach fügte er immer mehr Stiele hinzu, nicht so sehr wegen des Geschmacks der Stiele, sondern eher, um den Gärungsprozess zu verlangsamen. Ein weiterer Punkt, der sich im Laufe der Jahre geändert hat, betrifft die Eichenfässer. In den 80er Jahren waren sie zu 100 % neu (zur Hälfte François Frères, zur Hälfte Sirugue), aber heute werden bei einer idealen Ernte zur Hälfte neue Fässer und zur Hälfte Fässer aus der vorherigen Saison verwendet. Zweifelsohne ist es zum Teil dieser Liebe zum Detail zu verdanken, dass das Weingut in den letzten Jahrzehnten so hochwertige Weine produzieren konnte.

  1. 46,08€ 46,08€ Summe
    • 2017
    • 750ml
    • Rotweine
    • 14.5%
    • Pinot Noir
    • Pinot Noir
    • Domaine Eden
    • Kalifornien
    • USA
    Vintage
    2017
    Größe
    750ml
    Art
    Rotweine
    Alkohol
    14.5%
    Rebsorte
    Pinot Noir
    Traube
    Pinot Noir
    Weingut
    Domaine Eden
    Region
    Kalifornien
    Land
    USA
      46,08€ 46,08€ Summe
    • 45,34€ 45,34€ Summe
      • 2017
      • 750ml
      • Rotweine
      • 14%
      • Cabernet Sauvignon
      • 82% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and 1% Malbec
      • Domaine Eden
      • Kalifornien
      • USA
      Vintage
      2017
      Größe
      750ml
      Art
      Rotweine
      Alkohol
      14%
      Rebsorte
      Cabernet Sauvignon
      Traube
      82% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, and 1% Malbec
      Weingut
      Domaine Eden
      Region
      Kalifornien
      Land
      USA
      • Boutique
      45,34€ 45,34€ Summe
    • 33,04€ 33,04€ Summe
      • 2017
      • 750ml
      • Weißwein
      • 13%
      • Chardonnay
      • Chardonnay
      • Domaine Eden
      • Kalifornien
      • USA
      Vintage
      2017
      Größe
      750ml
      Art
      Weißwein
      Alkohol
      13%
      Rebsorte
      Chardonnay
      Traube
      Chardonnay
      Weingut
      Domaine Eden
      Region
      Kalifornien
      Land
      USA
      • Boutique
      33,04€ 33,04€ Summe
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