Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico 2019

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Dieser prächtige Aglianico beginnt sein Leben in einer der entlegensten Ecken Italiens in der Region Basilicata. Die Reben des Weingutes Vigneti del Vulture werden an den Hängen des Monte Vulture in bis zu 800 Metern Höhe gepflanzt, wo die vulkanischen Böden ihren atemberaubenden Weinen ein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen. Dank einer Kombination aus heißen, sehr trockenen Sommern mit sehr wenig Niederschlag und der Höhe, die dazu beiträgt, die Temperaturen etwas zu senken, produzieren die Aglianico-Reben des Gutes unglaublich konzentrierte Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen kühnem Geschmacksprofil und ausgleichender Frische.

Nach der Ernte im Herbst werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und auf dem Gut vinifiziert. Die feinsten Trauben werden bis zu sechs Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren, bevor sie weitere 24 Monate in Eichenfässern reifen.

Das Ergebnis ist ein kühner, kraftvoller Aglianico, der die Sinne mit intensiven Noten von reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen sowie schwarzem Pfeffer fesselt. Der Einstieg ist unglaublich weich und geschmeidig mit feinen Tanninen und einem großzügigen vollen Körper. Am Gaumen dominieren satte dunkle Beerenaromen, eine subtile Säure und ein sehr langer Abgang. Dies ist ein Wein, der sich ideal zu deftigen roten Fleischgerichten eignet oder im Keller für etwa ein weiteres Jahrzehnt gelagert werden kann.