Skouras Almyra Chardonnay 2021

Jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Domaine Skouras wurde 1986 in Pyrgela, Südgriechenland, von dem Önologen George Skouras, einem Absolventen von Dijon, gegründet. Er war der erste Winzer in Griechenland, der die einheimische Rebsorte Aghiorghitiko (auch San Giorgio genannt) mit Cabernet Sauvignon kombinierte und mit dem Wein Megan Oenos hervorragende Ergebnisse erzielte. Heute produziert Domaine Skouras prestigeträchtige Weine sowohl aus eigenen Weinbergen als auch von lokalen Produzenten.

Die Trauben für diesen Wein (95% Chardonnay und 5% Malagousia) stammen von Reben zwischen 14 und 27, die auf sandigen Böden in Corinthia und Argolida gepflanzt wurden. Die Vinifikation erfolgt separat. Der Chardonnay wird für 6 Stunden auf den Schalen mazeriert und dann teilweise in Stahl- und teilweise in Barriquefässern vergoren. Malagousia wird 24 Stunden lang mazeriert, gärt in Edelstahltanks und reift dann sechs Monate „sur lie“. Die endgültige Cuvée reift drei Monate lang in der Flasche.

Aus dem Herzen der griechischen Halbinsel Peloponnes ist dieser Chardonnay mit der leichten Zugabe der einheimischen Malagousia-Traube ein sehr erfrischender Wein. In der Nase erzeugen die Zitrus-, tropischen und blumigen Noten ein fantastisches Bouquet. Der Alkohol ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Wein Tiefe. Die Säure hinterlässt den Gaumen sauber und frisch. Der Wein ist rund mit einer guten Fruchtkonzentration und einem angenehmen aromatischen Charakter. Es passt perfekt zu Dorade, Hummer oder Hähnchen, serviert mit einer cremigen Sauce. Passt auch gut zu Gemüsetartes.