Tselepos Blanc de Gris 2023

Jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Yiannis Tselepos ist das Herz und die Seele des Weinguts Tselepos, das er 1989 an den Hängen des Parnon-Gebirges gegründet hat. Als Önologe, Winzer und Inhaber des Unternehmens ist Yiannis Tselepos seit über 40 Jahren in der Welt des Weins zu Hause. Er begann seine Karriere mit dem Studium der Weinberge in der Region Arkadien und gilt als Verantwortlicher für die Wiedergeburt des griechischen Weins, insbesondere in der Region Peloponnes. Das Unternehmen produziert eine Reihe von exquisiten Weinen aus lokalen Rebsorten.

Die Trauben durchlaufen einen modernen technologischen Vinifizierungsprozess mit Extraktion vor der Gärung bei 10°C. Ein Drittel des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, ein weiteres Drittel in Amphoren und der Rest in Fudern (große Eichenfässer). Der Wein reift etwa 4 Monate lang auf der Hefe.

Dieser sortenreine Moschofilero ist ein eleganter Wein mit üppigen Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Am Gaumen ist er rund, mit einem vollen Körper, der durch seine lebendige Säure harmonisch ausgeglichen wird. Er ist intensiv und duftend, frisch und raffiniert. Er ist ein idealer Begleiter zu Hähnchen, Truthahn und allen leichten und fischigen Zubereitungen mit Zitronen- oder Gewürzsaucen.