Sassetti Livio Pertimali La Querciolina Montecucco Rosso 2020

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig.

Die Sassetti Familie stellt seit über einem Jahrhundert außergewöhnliche Weine in den Hängen nördlich von Montalcino her, und in den 1960er war Livio Sassetti einer der Gründungsmitgliedern der Consorzio del Brunello di Montalcino. Heute haben sich seine Söhne, welche die dritte Generation der Familie repräsentieren, ihm angeschlossen um hier Wein herzustellen. Gemeinsam kümmern sie sich um einige der feinsten Weinberge der Region und produzieren Qualitätsweine, welche das hervorragende Terroir feiern.

Montecucco mag etwas weniger bekannt als die berühmten Appellation von Brunello und Rosso di Montalcino sein, aber die Sassettis zaubern auch in dieser Region, einige Kilometer von Montalcino, leicht bekömmlich Rotweine, welche gefüllt sind mit hellroter Kirsche und Pflaume, mit hinreichender Frische auf dem Gaume und glatten Tanninen.

Die Trauben, welche zur Produktion dieses jugendlichen und temperamentvollen Rotweins verwendet werden, wachsen auf Vulkanerde. Sie werden in temperatur kontrollierten Stahltanks fermentiert, um ihren sortenreinen Charakter und die natürliche Frische zu erhalten. Der junge Wein wird für 6 Monate in 33 Hektoliter Fässern gereift, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. Er ist ein großartiger Wein für den Genuss zu großzügigen Aufschnittplatten oder Nudelgerichten mit Tomatenbasis.