David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2020

Jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre lagern. Gekühlt servieren.

Die Pionierwinzer David und Nadia sind ein Ehepaar, das in Paardebosch arbeitet, wo sie eine Farm von den Eigentümern pachten, die kein Interesse am Weinbau haben. Das Paar arbeitet leidenschaftlich daran, so viel wie möglich mit dem Terroir und der natürlichen Schönheit ihrer Trauben zu arbeiten, und lässt diese Elemente mit minimalen Eingriffen in die Kellerei in den Mittelpunkt treten.

Ihr Skaliekop Chenin Blanc ist eine fantastische Einführung in diesen klassischen südafrikanischen Wein. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die 1985 auf Schieferböden gepflanzt wurden, die in der Weinregion Swartland ungewöhnlich sind. Das Terroir hier bringt einen reichhaltigeren, intensiveren und komplexeren Chenin Blanc hervor, der das Potenzial hat, in den nächsten Jahren im Keller wunderbar zu reifen.

Im Glas fallen sofort die tief goldgelbe Farbe und die kräftigen Noten von Zitronenschalen, Zitrusblüten, weißem Tee und sogar nussigem Marzipan auf. Der erste Schluck ist erfrischend und kraftvoll, mit reifem Pfirsich, gerösteten Mandeln und spritzigen Zitrusfrüchten, die sich im langen, strukturierten Abgang vermischen. Ein großartiger Wein, den man pur genießen oder mit cremigen Hähnchengerichten, Käse oder gebackenen Nudeln kombinieren kann.