DAOU Bodyguard 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Dieser kraftvolle Blend aus Petit Verdot und Petite Sirah ist eine opulente Einführung in den Hausstil von DAOU, der üppige Früchte aus ihren Weinbergen in Paso Robles mit einem Alte-Welt-Ansatz bei der Weinherstellung kombiniert. Das familiengeführte Weingut liegt im Adelaida District und wurde von den Brüdern Georges und Daniel gegründet, die als Kinder aus dem Libanon nach Frankreich und später in die USA flohen.

Nachdem sie sich in Kalifornien niedergelassen hatten, verliebten sich die Geschwister in die Welt des Weins und begannen, ihr eigenes Vermächtnis auf dieser Hügellage aufzubauen, die von dem legendären Winzer André Tchelistcheff als "ein Juwel der ökologischen Elemente" bezeichnet wurde. Ihre Rotweine sind von den großen Châteaux von Bordeaux inspiriert und vereinen prächtige französische Rebsorten, um anspruchsvolle und ausgefeilte Cuvées zu schaffen, die im Keller wunderbar reifen können.

Ihr Bodyguard fängt die volle Brillanz des DAOU-Terroirs und die Herangehensweise der Brüder an die Weinherstellung mit köstlich reifen Fruchtaromen ein, die sorgfältig durch feste Tannine, eine gut gebaute Struktur und einen sehr langen Abgang ausgeglichen werden. Am Gaumen finden sich reichlich reife Cassis, Brombeeren und dunkle Kirschen zusammen mit zarten Noten von Menthol, Graphit, Leder und Zigarrenkiste. Ein großartiger Wein, der jetzt zu gegrillten Rippchen, Steak und herzhaften Fleischeintöpfen genossen werden, aber auch für ein Jahrzehnt im Keller gelagert werden kann.