Craggy Range Aroha Pinot Noir 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Craggy Range wurde 1998 von den unternehmungslustigen Weinliebhabern Terry und Mary Peabody gegründet. Von Anfang an verfolgten sie einen gründlichen, heimischen Ansatz bei der Weinherstellung. Sie suchten nach einem eigenen, unberührten Stück Land - und fanden es schließlich in der unberührten Umgebung von Hawke's Bay auf der Nordinsel Neuseelands.

Seit seiner Gründung hat sich Craggy Range allmählich erweitert und auch Weinberge von anderen erstaunlichen Terroirs in Neuseeland einbezogen. Dieser Wein wurde aus Pinot Noir gekeltert, der aus zwei Parzellen eines einzigen Weinbergs stammt - der Te Muna Road in Martinborough, die vollgepackt ist mit Nährstoffen aus einem alten Flussbett.

Dieser Pinot Noir offenbart eine facettenreiche Nase von sommerlichen Heckenfrüchten, Pilzen und Lavendel und ist eine unglaubliche Verschmelzung von burgundischem Stil und dem Terroir von Martinborough. Nach der Gärung wurden die Trauben 14 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche gereift, was ihm subtile eichige Untertöne verlieh. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren und Sauerkirschen mit erdigen Noten von Waldboden. Dies ist ein sehr lohnender Wein - zugänglich wie er ist, aber mit viel Entwicklungspotenzial im Keller. Um sein Potenzial voll auszuschöpfen, sollten Sie ihn mit ebenso königlichen Gerichten kombinieren: gebratenes Wildgeflügel wie Truthahn, einen herzhaften Portobello-Pilz-Burger oder Lachssteaks.