Welche Art von Wein ist Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc ist eine Weißweinsorte, die für ihre lebhafte Säure und die Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und grünen Kräutern wie Gras oder Paprika bekannt ist. Ursprünglich stammt er aus dem Loire-Tal in Frankreich, wird aber heute in verschiedenen Teilen der Welt wie Neuseeland und Kalifornien angebaut, wobei die verschiedenen Ausprägungen durch das Klima und das Terroir beeinflusst werden.