Ist Chardonnay trocken oder süß?

Chardonnay-Weine sind in der Regel trocken, fruchtig und manchmal auch buttrig oder cremig. Der Süßegrad wird jedoch durch den Reifegrad der Trauben bei der Ernte bestimmt, und auch andere Weinbereitungstechniken wie der Ausbau in Eichenholz und die malolaktische Gärung können ihn verändern. Im Allgemeinen können einige wenige Chardonnay-Weine eine gewisse Süße aufweisen; die meisten sind jedoch für ihren trockenen und ausgewogenen Charakter beliebt.