Wie beeinflusst das Terroir das Geschmacksprofil von Cabernet Sauvignon-Weinen?

Das Terroir ist ein wichtiger Faktor bei der Definition des Geschmacksprofils von Cabernet Sauvignon-Weinen. Die Zusammensetzung des Bodens, der aus Kalkstein, Lehm oder Kies besteht, kann die Mineralität und Textur des Weins beeinflussen. Das Klima mit Temperatur, Sonneneinstrahlung, Niederschlägen und anderen Faktoren beeinflusst den Reifungsprozess der Trauben und die Bildung von Geschmack und Aromen. Auch die Höhenlage des Weinbergs spielt eine Rolle. Je höher die Hügel, desto säurehaltiger und frischer sind die Weine. Zusammengenommen führen diese Bedingungen zu einzigartigen Ausprägungen des Cabernet Sauvignon aus praktisch allen Weinanbaugebieten der Welt.