Caymus

Gegründet 1971 von Charles F. Wagner und Lorna Belle Glos Wagner, seiner Frau, und ihrem Sohn Charles J. Wagner, der gerade die Schule beendet hatte, ist Caymus zum Synonym für Cabernet Sauvignon höchster Qualität geworden.

Die erste Produktion fand 1972 mit bescheidenen 2880 Flaschen Cabernet Sauvignon statt - diese Zahl ist etwas gestiegen und liegt heute bei etwa 780.000 Flaschen.

Caymus ist immer noch eine Familienangelegenheit, da Charles J. und seine drei Kinder das Weingut immer noch leiten. Wie bei allen Wagner-Weingütern liegt auch bei Caymus der Schwerpunkt auf der Erzeugung der besten Weine auf nachhaltige Weise. Mit einer breiten Palette nachhaltiger Praktiken wie integrierter Schädlingsbekämpfung, Boden- und Rebensensoren zur Minimierung des Wasserverbrauchs und der Wasserverschwendung werden modernste Technologien eingesetzt, während gleichzeitig die Eingriffe auf ein Minimum beschränkt bleiben. Der Name Caymus stammt von der mexikanischen Landzuteilung, die Rancho Caymus genannt wurde und aus der schließlich die Stadt Rutherford wurde, in der sich der Weinberg und das Weingut befinden.

Im Napa Valley gelegen, das für seinen erstklassigen Cabernet Sauvignon bekannt ist, hat sich Caymus im Laufe der Jahre sowohl physisch als auch in seiner Herangehensweise an die Weinherstellung weiterentwickelt. Es hat sich von einem Vater und einem Sohn, die versuchten, Wein zu produzieren, den sie verkaufen konnten, zu einer Weinherstellungsphilosophie entwickelt, die die allerbesten Weine schaffen will, die Napa zu bieten hat - und genau das tut es auch.

8700 Conn Creek Rd

Rutherford, CA, 94573

Die Familie Wagner

Caymus Winery (und andere nachfolgende Weinkellereien und Marken) hätte es fast nie gegeben. Als es 1971 gegründet wurde, wollten Charles und Lornas Sohn das Weingut verkaufen und nach Australien ziehen, wenn er nicht zugestimmt hätte, das Weingut mit ihnen zu führen. Glücklicherweise erklärte sich Charles J. bereit, ihnen zu helfen, und der Rest ist Weingeschichte.