Ramey Russian River Valley Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren.

David Ramey ist ein großer Name in der kalifornischen Weinwelt, dank seiner Aufenthalte auf Spitzenweingütern wie Chalk Hill und Dominus sowie Chateau Petrus in Bordeaux. 1996 beschloss er, sein eigenes Weingut zu gründen, das über Spitzenlagen in Napa und Sonoma verfügt. Davids unverkennbarer Stil sind große, kräftige kalifornische Weine, die mit viel lebhafter Frucht und einer üppigen, geschmeidigen Textur und vollem Körper am Gaumen aufwarten.

Dieser Chardonnay wird aus den besten Früchten des Russian River hergestellt, wo das kühlere Klima für eine längere Reifezeit der Trauben sorgt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein mit viel Komplexität und reifen Fruchtaromen. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und der Most in Eichenfässern unter Verwendung von Wildhefen vergoren. Anschließend wird der Wein zwölf Monate lang in einer Kombination aus französischer Eiche und Betoneiern gereift, um den natürlichen Charakter der Sorte zu erhalten.

Das Bouquet ist ein wunderbar komplexer Auftakt mit tropischen Früchten und Anklängen von gerösteten Mandeln und frischem Gebäck. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, eine reichhaltige, cremige Textur und eine helle Säurestruktur, die die üppigen fruchtigen Aromen perfekt untermalt.