Paritua Red 2019

Lagerung bis zu 12 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.

Paritua ist ein Weingut mit Sitz in Hawke's Bay, Neuseeland, benannt nach dem kleinen Fluss, der durch die Weinberge fließt. Inspiriert von den Weinbautraditionen des Burgunds und des Bordeaux, verbindet dieses Weingut der Nordinsel die Lebendigkeit der Neuen Welt mit der Sensibilität der Alten Welt.

Seit 2008 wird Paritua von Jason Stent aus Hawke's Bay geleitet, der seit über zwei Jahrzehnten in der Branche tätig ist. Nach einem Aufenthalt in Bordeaux in seinen Zwanzigern brachte Stent eine Fülle von Weisheiten aus Frankreichs führender Weinregion mit zurück in seine Heimat. Die Mitarbeiter von Paritua keltern sorgfältig eine Reihe von Rot- und Weißweinen aus französischen Trauben, die auf einem ausgesprochen frischen neuseeländischen Terroir angebaut werden.

Der Paritua Red ist ein Blend im Bordeaux-Stil, der 58% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon und 16% Cabernet Franc enthält. Er verströmt reiche Aromen von Heckenbeeren, reifen Pflaumen, würzigem Holz und Anklängen von Vanille und Zimt. Am Gaumen entdecken Sie einen geschmeidigen, konzentrierten Charakter mit einem Kern aus dunklen Früchten: schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume. Der Paritua Red zeichnet sich durch intensive, mundtrocknende Tannine und einen langen, zufriedenstellenden Abgang aus. Für ein köstliches kulinarisches Erlebnis sollten Sie ihn mit einem vollmundigen Gericht aus rotem Fleisch oder mit dichtem Wildgeflügel wie Truthahn, Fasan oder Gans kombinieren.